Wie bekommt man den ganzen Monat frische Petersilie? Mit der Bowl-Methode können Sie etwas Außergewöhnliches zaubern.
Frische Petersilie hat einen köstlichen Duft, den man nicht erklären kann. Dieser Inhaltsstoff gilt als der König der Aromen und ist reich an Eigenschaften und Vorteilen für den Körper. Es trägt dazu bei, ein Gericht köstlich zu machen oder die Geschmacksknospen zu verwöhnen. Was sollten Sie tun, wenn Sie die Gleichmäßigkeit einen Monat lang beibehalten möchten? Die Köche verraten ihren Trick.
Wie hält man Petersilie frisch?
Bevor Sie sich mit der Schüsselmethode zur Lagerung frischer Petersilie befassen , sollten Sie andere schnelle und einfache Methoden ausprobieren.
Zu den cleveren Methoden gehört, dass die aromatische Pflanze in ein feuchtes Handtuch gelegt und nicht bedruckt wird. Es wird eingewickelt, dann in einen luftdichten Beutel gelegt und in den Kühlschrank gestellt. Eine einzigartige Methode, um die Blätter intakt zu halten und sie nicht austrocknen zu lassen.
Dann können Sie es auch im Gefrierschrank aufbewahren. Wie macht man? Zunächst wird es gewaschen und gut getrocknet, sodass es immer einsatzbereit ist. Schneiden Sie die Petersilie in dünne Stücke oder hacken Sie sie direkt mit dem Häcksler.
Nehmen Sie die Eiswürfelschale und füllen Sie die verschiedenen Würfel mit gehackter Petersilie. Geben Sie in jeden Würfel einen Schuss natives Olivenöl extra, um seine Frische zu bewahren. Stellen Sie es nun in den Gefrierschrank und nehmen Sie bei Bedarf einen Würfel heraus.
Nehmen Sie die Eiswürfelschale und füllen Sie die verschiedenen Würfel mit gehackter Petersilie. Geben Sie in jeden Würfel einen Schuss natives Olivenöl extra, um seine Frische zu bewahren. Stellen Sie es nun in den Gefrierschrank und nehmen Sie bei Bedarf einen Würfel heraus.
Petersilienschalen-Methode: lange frisch
Die am häufigsten verwendete Methode ist sicherlich die von Köchen verwendete Methode, bei der die Zutat länger als einen Monat haltbar gemacht wird. Zuerst muss es gut gewaschen und getrocknet und dann in einer Schüssel fein gehackt werden. Wenn es voll ist, können Sie es in ein luftdicht verschlossenes Glasgefäß füllen.
An diesem Punkt können Sie es einen Monat lang an einem kühlen, trockenen Ort – nicht im Kühlschrank – aufbewahren. Petersilie kann auch anders gelagert werden.
Tatsächlich reicht es aus, den unteren Teil, den der Stängel, auf eine Höhe von etwa 12 mm abzuschneiden, um das gesamte notwendige Wasser aufzunehmen.
Die Petersilienblätter sollten trocken sein. An diesem Punkt können die Zweige in eine Glasschüssel gelegt werden, die zu 3/4 mit Wasser gefüllt ist. In diesem Fall kann es in den Kühlschrank gestellt werden: Um die Petersilie haltbar zu machen, wickeln Sie eine klassische Plastiktüte um die Schüssel und befestigen Sie sie mit einem Gummiband.
Die Methode ist bekannt , weil sie die Feuchtigkeit in den Blättern hält, um sie nicht auszutrocknen.